
预制菜佛跳墙
在传统的佛跳墙汤中,质构和稳定性至关重要。我们公司提供的羟丙基二淀粉磷酸酯Emden KVH 1840和乙酰化二淀粉磷酸酯Emflo 991等产品,专为提升汤料的品质而设计,具有卓越的性能,完美适用于佛跳墙汤的生产。
产品介绍
产品特点:
优异的质构提升:羟丙基二淀粉磷酸酯和乙酰化二淀粉磷酸酯能够显著改善汤料的质构,使其口感更加细腻、顺滑,提升整体风味体验。
冻融稳定性好:这些改性淀粉具有良好的动容稳定性,可以有效防止汤料分层或沉淀,确保每一口都能享受到均匀的味道与香气。
结构短:与传统淀粉相比,这些改性淀粉具有更短的分子结构,能够更好地融入汤料中,减少粘腻感,使成品更具层次感。
色泽鲜亮:使用我们的产品可以帮助保持佛跳墙汤料的鲜亮色泽,使成品更加诱人,提升消费者的视觉享受。
应用优势:
传统与创新结合:我们的淀粉改性产品能够与传统的佛跳墙汤料完美结合,不仅保留经典风味,还能赋予其现代化的质感和稳定性。
广泛适用性:除了佛跳墙汤,我们的产品同样适用于各类汤品、酱料和调味料的制作,为您的产品线增添更多可能性。