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特性：Emden TVH 15是一种木薯淀粉衍生物，保质期长，常于乳制品、布丁、奶油馅料、罐头食品和冷冻食品中用作增稠剂、成形剂和稳定剂。使用TVH 15的最终产品，平滑绵密、结构疏松、口感好、风味佳。
应用：即使在消毒、超高温处理下，Emden TVH 15也有良好的热稳定性、冻融稳定性和储存稳定性。
产品描述
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产品类型 |
木薯变性淀粉 |
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EEC NO. |
E1442 |
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外观 |
白色粉末 |
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水分 |
大约 12.0% |
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PH值（浓度5%） |
大约6.0 |
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灰分 |
最多0.5% |
理化指标
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溶解度 |
沸腾后完全溶解 |
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结构 |
疏松 |
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味道和气味 |
中性 |
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稳定性 |
良好 |
即使在长时间存储和低温下 |
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粘度 |
大约 300 Bu |
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服务热线
