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应用：FT0502是一种木薯变性淀粉，推荐用于打底粉和炸粉应用。适用于猪肉、鸡肉之类不滑的肉类，对新鲜、清凉和冷冻的涂料提供良好的粘结力，冷冻保质期长。炸过之后的产品已成形且可长时间保持松脆。
打底和炸的过程
准备肉条
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用FT0502干粉打底
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蘸入湿炸粉
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裹上或不裹面包屑
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-18°C冷冻30分钟
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放入冷冻柜24小时
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180°C 深油炸至金黄
产品描述
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品牌：Emsland牌 |
原产地：泰国 |
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级别：食品级 |
保质期：24个月 |
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净含量：25KG/袋 |
包装：纸袋 |
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储藏方式：干燥通风处 |
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理化指标
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外观 |
白色精细粉末 |
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水分 |
14% |
最大值 |
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PH值 |
7.0 |
最大值 |
服务热线
