特性：

1. 冻融稳定性

2. 光滑、非凝胶、有光泽

3. 耐酸、耐热、剪切稳定

应用：

1.调味酱

2.冷冻食品

3.罐头食品

4.乳制甜食

5.美乃滋 

产品描述

产品信息

Emfix产品基本介绍：

在过去的时间里，我们一直努力让辛烯基琥珀酸淀粉取代原本广泛用于在食品加工行业的乳化剂。应降低成本和提高简易操作的市场需求，我们还在继续努力。现在新的目标是取代如鸡蛋这类天然乳化剂在烘培制品中的应用，如一些烘培美食：

→松糕

→磅蛋糕

→松糕

辛烯基琥珀酸淀粉的立法要求：

--辛烯基琥珀酸酐群最大含量3%

--辛烯基琥珀酸酐最大含量0.3%